Amazonian gastronomic project
reflections on guardianship of traditional knowledge
DOI:
https://doi.org/10.21910/rbsd.v7n1.2020.345Abstract
The management of historical and cultural heritage and human rights are the central theme of this article, which analyzes the project to create the Amazon Gastronomic Pole in the city of Belém, presented by the Pará State Government in 2016. Before the project, it is highlighted the widespread mobilization of society in response to irregularities related to lack of transparency and access to information, the demobilization of an on-site museum, and the absence of prior, free and informed consultation with holders of traditional knowledge directly and indirectly affected by the enterprise. Reflections are presented on the legal protection of traditional knowledge, the right to prior consultation and resistance struggles in the Amazon. It is concluded that this project was born disconnected from the understanding of local community development, in a scenario in which collective resistance mobilizations were evidenced that may be able to modify the situation, in favor of other understandings of development for the city.
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